ぬかどこさんは発酵中

糠漬けの記録

2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧

糠床は冬場も冷蔵庫にしまっています

いきなり寒くなりました。 みなさん糠床のごきげんはいかがですか? うちは冬眠中です。 ところで、みなさんは糠床をどこに保管していますか? キッチンですか?パントリーですか? 私は冬でも冷蔵庫にしまっておくことにしました。 理由はカビです。 秋口に…